Top Santé, mardi 15 novembre, www.topsante.com
Le thé sencha est particulièrement riche en antioxydants, notamment en polyphénols. Cette forte concentration lui confère une action anti-inflammatoire qui aide à diminuer la fréquence des poussées inflammatoires et des douleurs articulaires. Il est conseillé d'en boire 3 tasses par jour pour atteindre cet effet. Le curcuma contient une molécule, la curcumine, connue pour apporter une protection efficace contre l'inflammation et ralentir la déminéralisation des os. L'idéal est d'en consommer 4 pincées par jour, mélangées à une cuillère d'huile et de poivre noir pour favoriser son assimilation. La reine des près est une autre plante riche en flavonoïdes antioxydantes. L'acide salicylique qu'elle renferme est un antalgique efficace et naturel dans le traitement des douleurs articulaires. Il est recommandé de plonger quelques sommités fleuries de reine des près dans une tasse d'eau bouillante, de laisser infuser 10 minutes et de boire 3 tasses par jour de ce breuvage.
